سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



شیرینی خشک شیرینی نان چایی قزوین

شیرینی نان چایی قزوین
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۳۰ نفر
مواد لازم
آرد ۴۰۰ گرم
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
روغن ۱۶۰ گرم
پودر قند ۱۸۰ گرم
ماست‏ ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
پودر هل سبز ۱ قاشق چای خوری
زعفران آب کرده ۱ قاشق چای خوری
شیرینی نان چایی قزوین
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت شیرینی نان چایی قزوین
روش ساخت
مرحله 1اول روغن(1 پیمانه سرخالی) و پودرقند(1 پیمانه) رو با همزن برقی زدم تا کاملا پوک و سبک شد . بعد زرده های تخم مرغ رو بهمراه پودرهل اضافه کردم و با همزن زدم تا مواد به خورد هم رفت .
مرحله 2ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کردم و چند دقیقه زمان دادم تا ماست پف کرد .
مرحله 3بعد بهمراه سفیده تخم مرغ و زعفران به مواد اضافه و کاملا مخلوط کردم .
مرحله 4بعد همزن رو کنار گذاشتم و آرد(2پیمانه پیمانه) و یک چهارم رو کم‌کم اضافه کردم و با قاشق مخلوط کردم تا خمیر جمع شد . خیلی خیلی کم خمیر رو ورز دادم تا یکدست و لطیف شد .
مرحله 5روی سطحی صاف یه نایلون پهن کردم و خمیر رو روش گذاشتم و یه نایلون دیگه روش گذاشتم و توسط وردنه خمیر رو به ضخامت ۵/۶ میل باز کردم و قالب زدم .
مرحله 6روی خمیرهای قالب خورده رو با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال کردم و کمی کنجد پاشیدم و داخل فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گذاشتم . و درنهایتِ پخت یکی دو دقیقه زیر گریل گذاشتم تا روی شیرینی ها طلایی شد .
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین