ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد ۲۵۰ گرم |
| کره ۱۵۰ گرم |
| پودر قند ۱۰۰ گرم |
| آب ۱/۴ پیمانه |
| نمک ۱/۸ قاشق چای خوری |
| وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری |
| پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | اول پودر قند و کاکائو و آرد رو الک کنید. |
| مرحله 2 | در کاسه ای بریزید و کره سرد مکعبی خرد شده را بهش اضافه کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد بدیدش. |
| مرحله 3 | ورز ندید و چنگ نزنید که شیرینی خشک و سفت می شود. فقط با نوک انگشت در حدی که مثل خرده های نان بشود. حالا بهش آب سرد رو اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید. |
| مرحله 4 | نیازی به استراحت نداره. با یک قاشق چایخوری دونه دونه از خمیر قدر فندق بردارید و توی دست گرد کنید و توی سینی بگذارید. نیازی به کاغذ روغنی نیست. می توانید خیلی کم ته سینی رو چرب کنید. با کره با روغن جامد یا اسپری. |
| مرحله 5 | با کمی فاصله توی سینی بچینید و یکی یکی رویشان با چنگال طرح بندازید.توی فری که با دمای 160 درجه از 15 دقیقه جلوتر روشنش کرده اید به مدت 10 تا 15 دقیقه بگذارید و حواستون باشه که ممکنه زمان متغیر باشه برای یکی از فرهای من که درست کردم 7 دقیقه کافی بود. |
فروشگاه حراجی آنلاین