ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد سفید ۲۵۰ گرم |
| پودر قند ۱۰۰ گرم |
| روغن ۸۵ گرم |
| کره ۸۵ گرم |
| نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری |
| پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری |
| وانیلنوک قاشق چای خوری |
| تخم مرغ ۱ عدد |
| رویال آیسینگبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | برای تهیه شیرینی حاجی فیروز ابتدا کره و روغن جامد و پودر قند را با دور تند همزن بزنید تا کرمی رنگ بشه. تخم مرغ و اسانس رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. |
| مرحله 2 | در آخر آرد و پودر نشاسته و پودر کاکائو روی مواد الک کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاد. |
| مرحله 3 | خمیر رو داخل نایلون بمدت ۳ ساعت استراحت بدهید. |
| مرحله 4 | خمیر رو بین دو تا نایلون به قطر 3 میلی متر باز کنید و با کاتر بته جقه قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید. |
| مرحله 5 | به مدت ده الی پانزده دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ قرار میدهیم تا بپزد(مواظب باشید نسوزد) |
| مرحله 6 | بعد از سرد شدن شیرینی روی آن را با رویال آیسینگ طراحی میکنیم |
فروشگاه حراجی آنلاین