ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| زعفران ۲ قاشق چای خوری |
| روغنبه مقدار لازم |
| پیاز ۱ عدد |
| گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم |
| برنج ۴ پیمانه |
| شوید ۵۰۰ گرم |
| نخود سبز ۵۰۰ گرم |
| مرحله 1 | ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده بزنید و به همراه گوشت چرخ‌كرده و نمك و فلفل و زردچوبه خوب مخلوط كرده به صورت كوفته‌ریزه درآورده و در تابه ای بریزید و آن را با كمی روغن داغ بدون آب بگذاریدسرخ شود. |
| مرحله 2 | نخود فرنگی را به همراه آب و مقداری نمك بپزید و آبكش كنید به طوری كه هنوز مقداری برای پخت زمان نیاز داشته باشدبرنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبكشی برسانید و چند دقیقه قبل از آبكشی شوید را اضافه كرده و در لحظه ای كه میخواهید آن را آبكش كنید نخود را به آن بیفزایید. |
| مرحله 3 | 1 لیوان آب همراه با 3 قاشق روغن مایع را مخلوط كرده روی برنج آبكشی شده داده و برنج را همراه با كوفته‌ریزه دم كنید. پس از دم‌كشیدن در صورت تمایل آن را همراه با روغن حیوانی و نیز زعفران در دیس بكشید. |
فروشگاه حراجی آنلاین