سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



آش و حلیم شولی یزدی

شولی یزدی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۸ نفر
مواد لازم
اسفناج ۵۰۰ گرم
شوید ۵۰۰ گرم
چغندر ۲ عدد
عدس ۱/۲ لیوان
آرد گندم ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
سرکهبه مقدار لازم
باقلا ۱/۴ لیوان
شولی یزدی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت شولی یزدی
روش ساخت
مرحله 1ابتدا چغندر را پوست کنده یکی از آنهارا رنده کرده و دیگری را مکعبی خورد می کنیم با مقداری آب می گذاریم روی شعله تا نیم پز شود بعد از نیم پز شدن، عدس و سبزی خوردشده و باقلا را به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا کاملا بپزد
مرحله 2در این فاصله پیاز داغ را درست کرده و به آن فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم در آخر نعنا را به پیاز داغ اضافه و بلافاصله خاموش می کنیم .
مرحله 3به آرد حدود ۴ لیوان آب اضافه کرده و سپس کاملا آن ها را باهم مخلوط می کنیم تایک دست شودوگلوله گلوله نباشد بعد از پختن سبزیجات آرد مخلوط با آب را کم کم به شولی در حال جوشیدن می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا آرد ته نگیرد و خامی آن گرفته شود
مرحله 4اگر آش خیلی غلیظ شد باز هم آب به آن اضافه می کنیم تا غلظت آن چیزی شبیه سوپ شود سپس پیاز داغ و سرکه را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا چند قل بزند تا بوی تند سرکه کم شود.لازم به ذکر است که به عنوان چاشنی می توان به آن کمی شکر اضافه کرد مقدار سرکه و شکرسلیقه ای است .
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین