سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



خورشت شش انداز بادمجان

شش انداز بادمجان
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
بادمجان ۵ عدد
مغز گردو ۳۰۰ گرم
رب انار ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز ۴ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم
شش انداز بادمجان
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت شش انداز بادمجان
روش ساخت
مرحله 1دو تا سه قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم.
مرحله 2سپس مغز گردوی ساییده شده را در آن تفت می‌دهیم.
مرحله 3پیاز سرخ کرده و زردچوبه را افزوده و کمی دیگر تفت می‌دهیم.
مرحله 4دو تا سه پیمانه آب ولرم و رب انار را مخلوط و به مواد اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل زده و با حرارت ملایم اجازه می‌دهیم تا خورش به روغن بیفتد.
مرحله 5 در آخر به بادمجان‌هایی که پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای خرد کرده‌ایم نمک زده و در آبکش به مدت دو ساعت قرار می‌دهیم تا تلخی آن گرفته شود.
مرحله 6سپس شسته، خشک نموده و سرخ می‌کنیم.
مرحله 7 آنگاه بادمجان‌ها را به خورش اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا جا بیفتد.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین