زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
مواد لازم |
---|
به ۲ کیلوگرم |
شکر ۲ کیلوگرم |
آب لیمو ۱/۲ استکان |
آب ۴ پیمانه |
مرحله 1 | به را تمیز میکنیم و خوب میشوییم. آن را رنده یا 4 قاچ میکنیم. مغز و تخم آن را میگیریم. بهها را چرخ میکنیم تا شیبه به پوره شود، سپس در صافی میریزیم و آبِ آن را میگیریم و کنار میگذاریم. |
مرحله 2 | شکر را با 4 لیوان آب مخلوط میکنیم و میگذاریم 2 تا 3 جوش بزند و بعد شربت را از صافی رد میکنیم. |
مرحله 3 | آب به که قبلاً گرفتهایم را با شربتِ از صافی رد شده، مخلوط میکنیم و روی اجاق گاز میگذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید. |
مرحله 4 | سپس آب لیمو را اضافه میکنیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی اجاق برمیداریم و در شیشههای تمیز و استرلیزه که درب آنها محکم میشود میریزیم و اجازه میدهیم شربت خنک شود بعد در آن را میگذاریم. |