ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سیب زمینی ۱ عدد |
| هویج ۱ عدد |
| پیاز ۲ عدد |
| گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم |
| آرد نخودچی ۱ پیمانه |
| تخم مرغ ۱ عدد |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری |
| نعنا ۱/۲ قاشق غذا خوری |
| سرکه ۲ قاشق غذا خوری |
| شکر ۱/۲ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. |
| مرحله 2 | ورز بدین |
| مرحله 3 | تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید. |
| مرحله 4 | وقتی شامی ها سرخ شدند. ( اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن. لازم نیست در ماهیتابه را بذارین. |
| مرحله 5 | وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه شما آماده هستن، بفرمائید میل کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین