ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| ماهی ۴ تکه |
| سیر ۳ حبه |
| زنجبیل ۳۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| پودر زیره ۶ قاشق مربا خوری |
| ادویه ۴ قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری |
| تخم مرغ ۱ عدد |
| سرکه ۴ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | تکه‌های ماهی را در ظرفی داخل فر به همراه نصف لیوان آب در حرارت 220 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید تا کامل بپزد. |
| مرحله 2 | ماهی‌ها وقتی سرد شد، خارهایش را جدا و ریز خرد کنید. |
| مرحله 3 | پیاز را خیلی ریز خرد کنید و داخل ماهی بریزید. |
| مرحله 4 | سیر و زنجبیل له شده به همراه بقیه ادویه‌ها و تخم مرغ را به ماهی اضافه کنید، خوب هم بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. می شود برای این شامی از قسمت دم ماهی یا قسمت هایی که خوردنش سخت است، استفاده کرد. |
| مرحله 5 | به جای فر می تواند ماهی ها را داخل تابه دربسته به همراه نصف لیوان آب بپزید. دلیل انتخاب فر این است که بوی بد ماهی به مشام نمی‌رسد. |
فروشگاه حراجی آنلاین