ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۱۰۰ گرم |
| جعفری ۲ قاشق سوپ خوری |
| تخم مرغ ۱ عدد |
| پیاز ۱ عدد |
| گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| روغنبه مقدار لازم |
| خامه ۲۰۰ گرم |
| آب ۲ پیمانه |
| پیاز ۲ قاشق سوپ خوری |
| رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری |
| روغن ۲ قاشق سوپ خوری |
| مرحله 1 | ابتدا پیاز را رنده كرده و به همراه گوشت و تخم‌مرغ خوب ورز دهید. نمک، فلفل، زردچوبه، جعفری را هم اضافه كنید. |
| مرحله 2 | در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی رسانده و بعد از آبكش كردن به مواد بالا اضافه كرده و مخلوط کنید |
| مرحله 3 | از مواد به شکل شامی گرد یا به اشکال دلخواه درست کرده و در روغن سرخ کنید.رب را با روغن تفت داده نمک و فلفل و پیازداغ و آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. |
| مرحله 4 | شامی‌ها را بعد از سرخ کردن در سس قرارداده و با حرارت ملایم بگذارید تا جا بیافتد و سس آن کاملاً غلیظ شود. |
| مرحله 5 | شامی‌ها را درون دیس کشیده سپس 150 گرم از خامه را داخل سس ریخته و مخلوط کنید و بعد روی شامی‌ها بریزید و 50 گرم باقی مانده را با چنگال بزنید تا صاف شده و بعد به صورت خطوطی روی شامی‌ها را تزیین نمایید. |
فروشگاه حراجی آنلاین