ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آب مرغ ۳ فنجان |
| نمک ۱/۴ قاشق چای خوری |
| پوره کدو تنبل ۲ فنجان |
| جعفری ۱ قاشق چای خوری |
| پیاز ۱/۲ فنجان |
| آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری |
| سیر ۱ حبه |
| خامه ۳ قاشق سوپ خوری |
| فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | کدو تنبل را پوست کنده و در آب کم بپزید و به شکل پوره در آورید |
| مرحله 2 | آب مرغ، نمک، پوره کدو تنبل، پیاز، آویشن، سیر، و فلفل را در یک دیگچه بریزید و روی اجاق بگذارید. پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه بپزد |
| مرحله 3 | پس از پختن سوپ، مخلوط را بگذارید کمی سرد شود و در دسته های کوچک (۱ فنجان در یک زمان) داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید تا محلول صاف و یکدست شود |
| مرحله 4 | دوباره مخلوط سوپ کدو تنبل را به دیگچه برگردانید و بگذارید روی حرارت کم و به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد. |
| مرحله 5 | در حین جوشیدن سوپ را هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. |
| مرحله 6 | سوپ کدو تنبل آماده است آن را در کاسه سوپ بریزید و با خامه و جعفری تازه خرد شده تزیین کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین