ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| عدس ۳۰۰ گرم |
| هویج ۵ عدد |
| پیاز ۲ عدد |
| سیر ۱ حبه |
| آب گوشت ۶ لیوان |
| کره ۵۰ گرم |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| زعفران آب کردهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | عدس را چند از ساعت قبل خیس کنید. پیازها، سیر و هویج را بشویید و خرد کنید. |
| مرحله 2 | پیازها و سیر را بسیار ریز خرد کنید و در کره تفت دهید تا کمی طلایی شوند، زردچوبه را نیز اضافه کنید، سپس هویج ها را نگینی درشت خرد کنید و در پیاز و سیر خوب تفت دهید و سرخ کنید تا کاملاً برشته شود. |
| مرحله 3 | عدس را که آب آن گرفته و خالی شده را به مایه اضافه کنید و باز نیز تفت دهید. |
| مرحله 4 | آب گوشت را اضافه کنید و بگذارید کاملاً پخته شود و جا بیافتد. |
| مرحله 5 | اگر بخواهیم این غذا را به جای سوپ استفاده کنیم، باید آب آن بیشتر باشد و اگر می خواهیم خوراک باشد باید کاملاً آبش کشیده شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین