ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| ماست ۱/۲ پیمانه |
| روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری |
| عدس ۲ پیمانه |
| سیر ۱ قاشق غذا خوری |
| کرفس (ساقه) ۲ عدد |
| پیاز ۲ عدد |
| بادمجان ۲ پیمانه |
| زردچوبه ۱ قاشق چای خوری |
| فلفل قرمزبه مقدار لازم |
| سرکه سیب ۱ پیمانه |
| عصاره مرغ ۲ بسته |
| برگ بو ۲ عدد |
| گشنیزبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا پیاز را رنده زده و داخل تابه بریزید تا آب اضافه آن تبخیر شود سپس به آن روغن اضافه كرده و آن را تفت دهید و بعد سیر ،زردچوبه، فلفل قرمز و ساقه کرفس ریز شده را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه آن‌ها را با هم تفت دهید. |
| مرحله 2 | عصاره مرغ را با 2لیتر آب جوش مخلوط كرده و آن را به همراه بادمجان ، عدس ، برگ بو و نمک و اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. |
| مرحله 3 | سرکه سیب را به مواد اضافه کرده و شعله را روی متوسط قرار دهید تا زمانیکه جوش آید سپس حرارت را کم کنید و تا زمانیکه عدس ها نرم و له شده و بپزید.وقتی سوپ پخته شد برگ بو را از آن جدا كرده و به همراه گشنیر و ماست آن را سرو كنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین