ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| ماست ۱ کیلوگرم |
| نخود ۱/۴ پیمانه |
| برنج ۱/۲ پیمانه |
| نعنا ۱۰۰ گرم |
| روغن زیتونبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | نخود را از شب قبل خیس کنید و در این فاصله دو یا سه بار آب آن را عوض کنید و بعد با مقداری آب بپزید تا نرم شود. عدس را جداگانه با یک و نیم لیوان آب به مدت 30 دقیقه بپزید. |
| مرحله 2 | ماست را با چنگال خوب بزنید تا مانند دوغ کاملاً رقیق شود. بعد نخود پخته، عدس و برنج را به آن بیافزایید و به آرامی هم بزنید. |
| مرحله 3 | نعنا و شوید پاک‌کرده و شسته را ریز خرد کنید و آن را هم به ماست اضافه کنید. در مرحله آخر نمک و روغن زیتون را هم اضافه کرده، هم زده و به صورت سرد سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین