زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
مواد لازم |
---|
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم |
نخود سبز ۱ لیوان |
ماکارونی ۱۰۰ گرم |
کدو سبز ۲ عدد |
هویج ۳ عدد |
پیاز ۱ عدد |
نعنا خشک ۲ قاشق سوپ خوری |
ترخون ۲ قاشق سوپ خوری |
گشنیز خشک ۲ قاشق سوپ خوری |
لوبیا قرمز ۱/۲ لیوان |
کره ۵۰ گرم |
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
آب گوشت ۴ لیوان |
میخک ۲ عدد |
مرحله 1 | لوبیا را با مقداری آب می پزیم(یا از کنسرو لوبیا استفاده می کنیم)، |
مرحله 2 | آب گوشت را در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم،قابلمه را روی آتش می گذاریم تا بجوشد. |
مرحله 3 | میخک را داخل آن می ریزیم.لوبیای سبز را خرد می نمائیم.می شوئیم و در آب گوشت می ریزیم. |
مرحله 4 | پیاز را خلال می نمائیم.هویج خرد می کنیم.وقتی لوبیا کمی نرم شد هویج و پیاز را می ریزیم. |
مرحله 5 | بعد از چند جوش کدو را هم با پوست حلقه کرده آن را دو نیم نموده داخل سایر سبزیجات می ریزیم؛بعد نخود و ماکارونی را اضافه می نمائیم. |
مرحله 6 | باید تمام مواد پخته شده ولی له نشود و در صورت مصرف لوبیای قرمز پخته شده آن را هم اضافه می نمائیم. |
مرحله 7 | به اندازه کافی نمک و فلفل داخل این سوپ می ریزیم. |
مرحله 8 | در صورتیکه آب آن کم بود یک لیوان آبجوش داخل سوپ ریخته در آخر کار کره و سبزیجات خرد شده را اضافه نموده. |