سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



عربی سمبوسه با خمیر(عراق)

سمبوسه با خمیر(عراق)
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
سیب زمینی پخته شده ۲ عدد
گشنیز ۲ قاشق غذا خوری
پودر زیره ۱ قاشق مربا خوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق مربا خوری
شنبلیله ۱ قاشق غذا خوری
نخود فرنگی ۱/۲ لیوان
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق مربا خوری
پودر کاریبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
نمک و فلفلبه مقدار لازم
آرد ۱.۵ لیوان
نمک ۱ قاشق چای خوری
روغن ۳ قاشق غذا خوری
سمبوسه با خمیر(عراق)
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت سمبوسه با خمیر(عراق)
روش ساخت
مرحله 1طرزتهیه مواد داخل سمبوسه:
مرحله 2ابتدا در ظرفی مناسب روغن را داغ كرده و سپس به آن رب گوجه فرنگی و ادویه را اضافه میكنیم و كمی تفت میدهیم حالا نخود فرنگی و سیب زمینی پخته شده را به آنها اضافه كرده و خوب تفت میدهیم و سپس بقیه مواد را هم به ظرف اضافه كرده و آنها را خوب سرخ میكنیم. بعد از مخلوط شدن از روی حرارت برمی داریم و اجازه میدهیم خوب خنك شود.
مرحله 3طرز تهیه خمیر:
مرحله 4در ظرفی مناسب آرد، نمك و روغن را اضافه كرده و به میزان لازم آب اضافه میكنیم و آن قدر ورز میدهیم تا به دست نچسبد و خوب بگیرد. حالا خمیر را در نایلون می گذاریم تا 15 دقیقه استراحت كند.
مرحله 5پس از این زمان، از خمیر كوفته هایی به اندازه گردو برداشته و با وردنه یا جسم مناسبی مثل جای نوشابه خانواده به صورت گرد باز می کنیم. حالا اگر دوست دارید بین همین خمیر مواد را گذاشته و لبه ها را روی هم می اوریم و با دست فشار میدهیم تا لبه ها كاملا بسته شود یا اینكه دایره را با چاقو نصف کرده و دو هلال میكنیم.
مرحله 6لبه صاف خمیر را تا زده و بوسیله آب به هم می چسبانیم تا به صورت یک قیف درآید. از مواد، داخل سمبوسه گذاشته و بالای خمیر را به صورت قطاب می پیچیم. پایین سنبوسه را هم یک پیچ می دهیم (برای زیبایی کار). سپس در روغن زیاد سرخ می کنیم و روی دستمال کاغذیِ آشپزخانه میگذاریم تا روغن زیادی آن گرفته شود.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین