زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
مواد لازم |
---|
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه |
پودر قند ۱/۴ پیمانه |
شیر ۱/۳ پیمانه |
کره ۲ قاشق غذا خوری |
مرحله 1 | پودر کاکائو را به همراه پودر قند و شیر در ظرفی ریخته و خوب مخلوط میکنیم. |
مرحله 2 | مایهی به دست آمده را روی حرارت متوسط قرار میدهیم و با قاشق چوبی آن را هم میزنیم تا به جوش آید. |
مرحله 3 | ظرف را از روی حرارت برداشته و کره را به مایه اضافه میکنیم و آن را خوب هم میزنیم |
مرحله 4 | دوباره ظرف را روی حرارت قرار میدهیم و به شکل قبل، هم زدن را ادامه میدهیم تا سس شکلاتی، قوام آید و به غلظت مورد نظر برسد. |
مرحله 5 | حالا سس را از روی حرارت برمیداریم و پس از خنک شدن، برای تزیین از آن استفاده میکنیم. |