سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



برنج سبزی پلو بندری با ماهی حلوا

سبزی پلو بندری با ماهی حلوا
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۲ نفر
مواد لازم
برنج ۲ لیوان
ماهی ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۳-۴ حبه
کشمش پلویی ۱/۲ لیوان
سبزی ۱/۲ لیوان
هویج ۱ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
ادویهبه مقدار لازم
فلفل ۲ عدد
نمکبه مقدار لازم
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی ۱ عدد
روغنبه مقدار لازم
سبزی پلو بندری با ماهی حلوا
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت سبزی پلو بندری با ماهی حلوا
روش ساخت
مرحله 1ابتدا برنج را خیس بکنید حدود دوإلی سه ساعت قبل پخت ،کمی نمک بزنید وآب وبزارید کنار ،ماهی حلوا پاک کرده وبشویید وسپس کمی زردچوبه ونمک بزنین وبعد داخل روغن سرخ بکنین ،بزارید ماهی سرد بشه ،سپس تیغ ماهی گرفته ،وبزارید کنار ،
مرحله 2بعد از مدت ذکر شده ،داخل قابلمه مقداری آب بریزین وسپس یه ذره نمک وبزارید روی شعله گاز ،آب که جوش خورد برنج را اضافه کرده ،بعد از پخت ،داخل صافی ابکشی کنید وبزارید کنار ،سبزی معطر شامل (شوید ،گشنیز ،ترخون ،پیازچه )را خرد کنید
مرحله 3سپس به برنج اضافه بکنین ،وبزارید کنار ،پیاز وسیر را پوستش گرفته وخلالی برش بزنین ،وداخل تابه کمی روغن وسپس پیاز وسیر ،بذارید با حرارت کم سرخ بشه ولی نسوزه ،سپس ماهی که تیغش جدا کرده بودیم ،اضافه می کنیم .
مرحله 4بزارید یه تفت بخوره وسرخ بشه ،هویج وگوجه فرنگی را از قبل نگینی خرد کرده ،وبعد به مواد داخل تابه اضافه میکنیم ،حرارت شعله تا کم باشه ،کشمش پلوئی سیاه هم من از قبل کمی آب گرم بهش اضافه کردم تا کشمش تازه بشه ،سپس آبکشی کرده واضافه میکنم به مواد ،تا یه تفت بخوره ،سپس فلفل قلمی ،وبعد ادویه کاری ویه ذره نمک
مرحله 5اصلا نیازی به اضافه کردن آب نیست،شعله گاز خاموش ،وتابه پایین بیارین ،سپس داخل قابلمه یه ذره روغن ویه کمی آب ،سیب زمینی برش زده وته قابلمه میچینم
مرحله 6بعد اول یه لایه برنج ،یه لایه مواد ،لایه آخر ،برنج بیشتر بریزین اونم تا با مواد مخلوط نشه ،چون بعد که دم کشید ،یه ذره برنج با کمی زعفران طعم دارش می کنیم .شعله پخش کن پایین قابلمه روی شعله گاز وسر قابلمه دم کنی، تا پلو با شعله کم دم بکشه
مرحله 7بعد از دم کشیدن پلو ،برنج روی سطح قابلمه یه ذره جدا وبا زعفران طعم دار می کنیم ،غذا داخل دیس کشیده وبا برنج زعفرانی تزیین کردم ،ته دیگ سیب زمینی هم برای تزیین این پلو بسیار خوشمزه وخوش عطر هستش ،پیشنهاد میکنم امتحان بکنین ،مطمنم خوشتون میاد .
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین