سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دسر ایرانی رولت حلوا

رولت حلوا
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۱۵ نفر
مواد لازم
تخم مرغ ۶ عدد
آرد ۲/۳ لیوان
شکر ۲/۳ لیوان
شربت بار ۳ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
آبلیمو ۶ قطره
آرد گندم ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
آب ۱.۵ لیوان
گلاب ۱/۲ لیوان
زعفرانبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
رولت حلوا
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت رولت حلوا
روش ساخت
مرحله 1آرد را ۳ بار الک کنید و کنار بگذارید.زرده و سفیده تخم مرغها را از هم جدا کنید؛ سفیده ها رابا آبلیمو مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا پف کنه .
مرحله 2بعد شکر را قاشق قاشق اضافه کنید و بعد از هر بار افزودن مجددا هم بزنید تا مخلوط براق درست بشه وسفیده ها کاملا فرم بگیره و بعد زرده ها را دونه دونه اضافه کنید به همراه وانیل و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید و حالا شربت بار را اضافه کنید؛
مرحله 3بعد از افزودن شربت بار؛ آرد الک شده را اضافه کنید و با همزن خوب بزنید. مواد را در سینی ۳۰×۴۰ که کاغذ روغنی پهن کردیم میریزیم وسینی را توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم به مدت ده تا پانزده دقیقه میگذاریم بعد از پخت یک سینی روی رولت میگذاریم تا خشک نشود.
مرحله 4برای درست کردن حلوا: شکروآب رادر ظرفی ریخته روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود زعفران وگلاب را اضافه میکنیم وازروی حرارت برمیداریم آردرا تفت میدهیم تا خامی آن گرفته وتغییررنگ دهد بعد روغن را اضافه میکنیم وباآرد خوب مخلوط میکنیم شربت را روی آن ریخته و ومخلوط میکنیم تا شکل حلوا به خود بگیرد
مرحله 5حلوا را گرم روی نان رولت میریزیم وپهن میکنیم ونان را رول میکنیم و چهارساعت در یخچال میگذاریم بعد برش میزنیم
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین