سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دیزی و آبگوشت و اشکنه دیزی بدون گوشت

دیزی بدون گوشت
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
لوبیا سفید ۱ پیمانه
نخود ۱ پیمانه
لوبیا چیتی ۱ پیمانه
سویا ۵ تکه
سیب زمینی ۴ عدد
پیاز ۲ عدد
هویج ۱ عدد
به ۱/۲ عدد
گندم ۳ قاشق سوپ خوری
لیمو عمانی ۴ عدد
رب گوجه ‌فرنگی ۲-۳ قاشق سوپ خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
روغن مایعبه مقدار لازم
دیزی بدون گوشت
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت دیزی بدون گوشت
روش ساخت
مرحله 1ابتدا حبوبات را تمیز کرده و بشویید، سپس آن‌ها را حدود 24 ساعت خیس کرده و در این زمان چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. سویای خورشی را بشویید و در مقدار کمی آب گرم همراه با مقداری زردچوبه و ادویه دلخواه به مدت 30 دقیقه خیس کنید، سپس آن‌ها را داخل سبدی بریزید تا خشک شوند. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس سویاها را داخل آن تفت دهید. مقداری ادویه دلخواه هم به آن‌ها بزنید تا مزه‌دار شوند.
مرحله 2در یک قابلمه بزرگ حبوبات، سویا، گندم، هویج، پیاز و مقداری زردچوبه بریزید. به میزان لازم آب هم اضافه کرده و سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا مواد بپزند. سیب‌زمینی‌ها را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید. به را هم بعد از شست‌وشو پوست بگیرید و خرد کنید. حالا تکه‌های سیب‌زمینی و به را اضافه کرده و صبر کنید تا همه مواد با هم بپزند.
مرحله 3لیموعمانی‌ها را حدود 30 دقیقه داخل آب گرم خیس کرده و چند سوراخ روی آن‌ها ایجاد کنید، سپس به دیزی اضافه کنید. در اواخر پخت دیزی، رب گوجه‌فرنگی را داخل کمی روغن تفت دهید، سپس همراه با مقدار لازم نمک و فلفل به دیزی اضافه کنید. صبر کنید تا دیزی جا بیفتد.
مرحله 4بعد از پخت كامل ديزي، آب آن را كه به‌اندازه كافي غليظ شده، از بقيه مواد جدا كنید. حبوبات را همراه با بقيه مواد خوب بكوبيد، سپس به همراه نان سنگك، سبزی‌خوردن وترشي ليته سرو كنيد.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین