| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| زردچوبهبه مقدار لازم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| دارچینبه مقدار لازم |
| زنجبیلبه مقدار لازم |
| کنجد ۱ قاشق غذا خوری |
| زیره سبز ۱/۲ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۱ عدد |
| بال مرغ ۸ عدد |
| برنج ۳ پیمانه |
| گشنیز ۲ پیمانه |
| سیر ۳ حبه |
| فلفل دلمه ای ۱ پیمانه |
| مرحله 1 | پیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. |
| مرحله 2 | سپس فلفل دلمه‌ای، دارچین و کنجد را افزوده و کنار می‌گذاریم. برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم، درون قابلمه در حال جوش ریخته و آبکش می‌کنیم. |
| مرحله 3 | ته قابلمه روغن ریخته و از مواد بال در آن می‌ریزیم. گشنیز و برنج را روی مواد ریخته، کمی دارچین و زنجبیل افزوده، با روغن و آب دم می‌نماییم. پس از نیم ساعت غذا حاضر است. |
فروشگاه حراجی آنلاین