سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دلمه و کوفته دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)

دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۷ نفر
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
برنج ۱.۵ پیمانه
زردچوبه ۱/۲ قاشق سوپ خوری
سرکه ۱/۴ پیمانه
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
روغن ۴ قاشق سوپ خوری
کلم برگ ۱ عدد
دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)
روش ساخت
مرحله 1ابتدا کلم برگ را به مدت 15 دقیقه در آب جوش گذاشته تا برگ‌هایش نرم شود بعد آنها را برگ برگ كنيد .
مرحله 2پیاز را سرخ کرده، گوشت را به آن اضافه كنيد و قدری نمک و فلفل و زردچوبه به آن بزنيد و برنج‌ را هم اضافه كنيد.
مرحله 3قابلمه مناسبي آماده كنيد و كف آن را چرب كنيد. با يكي دو تا برگ كلم كف قابلمه را بپوشانيد . حالا هر كدام از برگ‌های نرم شده کلم را برداشته، به اندازه یک قاشق غذاخوری در آنها مواد گذاشته بعد خوب بپيچيد.
مرحله 4دلمه هاي پيچيده شده را به صورت وارونه کف قابلمه قرار دهيد تا باز نشود.در پايان ، یک زير دستي روی دلمه‌ها بگذاريد تا احتمال باز شدن بقچه ها به صفر برسد.
مرحله 5سرکه را با شکر مخلوط کرده، 2/1 پیمانه آب روی دلمه‌ها ریخته، زیر حرارت را کم کرده به مدت یک ساعت صبر كنيد كه آهسته آهسته بجوشد. هنگامی كه تمام آب تبخیر شد، دلمه ها آماده اند.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین