سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دلمه و کوفته دلمه سبزیجات

دلمه سبزیجات
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۹ نفر
مواد لازم
بادمجان ۲ عدد
کدو ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۴ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
روغن ۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
لپه‎ ۱/۲ پیمانه
برنج ۱ پیمانه
تره ۶ قاشق غذا خوری
دلمه سبزیجات
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت دلمه سبزیجات
روش ساخت
مرحله 1برنج را بشویید و با نمک در حدود 3 تا 4 ساعت قبل در آب بخیسانید.
مرحله 2برنج را در آب جوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. سپس آن را آبکش کنید.
مرحله 3لپه را بشویید و در یک قابلمه همراه با کمی آب بگذارید تا بپزد. لپه ها را از آب خارج کنید.
مرحله 4در یک تابه، پیاز را با نصف پیمانه روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
مرحله 5گوشت را در پیاز سرخ کنید. کمی زردچوبه، نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید. آن را کنار بگذارید.
مرحله 6در یک کاسه، گوشت، لپه و برنج آبکش شده را با هم مخلوط کنید.
مرحله 7سبزی‌های دلمه را خرد کرده و به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید.
مرحله 8سر فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی‌ها، کدو و بادمجان‌ها را ببرید و داخل آنها را به دقت خالی کنید.
مرحله 9از مواد آماده شده در داخل فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی، کدو و بادمجان‌ها بریزید و درب آنها به صورت کلاه بر روی آنها بگذارید.
مرحله 10در یک قابلمه بزرگ، روی حرارت رب گوجه فرنگی را در نصف پیمانه روغن باقیمانده تفت دهید و آب را اضافه کنید و بگذارید تا آب به جوش آید.
مرحله 11حرارت را کم کنید. دلمه‌های آماده شده را به آرامی درون قابلمه به صورت ایستاده بگذارید به طوری که مواد داخل آنها بیرون نریزد.
مرحله 12به مدت 30 تا 40 دقیقه روی حرارت ملایم، بگذارید تا دلمه‌ها بخوبی بپزند و آماده شوند.
مرحله 13دلمه سبزیجات را در ظرف مناسبی سرو کنید و از مواد رب بر روی آن بریزید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین