ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| تمشک ۱ لیوان |
| پودر ژله ۱ بسته |
| پنیر ماسکارپونه ۱ لیوان |
| آب ۱.۵ لیوان |
| چوب شور ۲ لیوان |
| شکر ۱ لیوان |
| خامه ۱ لیوان |
| کره ۱۰۰ گرم |
| مرحله 1 | ابتدا پودر ژله را با یک و نیم لیوان آب جوش خوب مخلوط کنید سپس کناری قرار دهید تا سرد شود |
| مرحله 2 | چوب های شور را داخل کیسه فریزر بریزید و کمی بکوبید تا خرد شوند ( فقط باید کمی خرد شود و نیازی به پودر کردن نیست ). |
| مرحله 3 | کره را بهمراه 1/4 لیوان شکر داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود و شکر نیز حل شود. |
| مرحله 4 | سپس خرده های چوب شور را اضافه و مخلوط نمایید |
| مرحله 5 | خرده های چوب شور کره ای را داخل ظرف پیرکسی بریزید و خوب فشار دهید تا مواد ته ظرف منسجم و یکدست شوند سپس داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید و پس از پخت کنار بگذارید تا سرد شود. |
| مرحله 6 | در مدت زمانی که چوب شور کره ای سرد میشود میتوانید کرم میان دسر را آماده کنید ؛ برای تهیه کرم ابتدا پنیر خامه ای و بقیه شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا خوب باهم ترکیب شوند. |
| مرحله 7 | سپس خامه را اضافه کنید و مخلوط نمایید. |
| مرحله 8 | کرم را روی چوب شورهایی که سرد شده است خوب پخش کنید. |
| مرحله 9 | کناره های ظرف را نیز خوب با کرم بپوشانید تا زمانی که ژله را اضافه میکنید به چوب شورها نفوذ نکند. |
| مرحله 10 | پس از اینکه خوب سطح چوب شورها را با کرم پوشش دادید ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. |
| مرحله 11 | پس از اینکه کرم خوب سرد شد از یخچال خارج کنید و تمشک ها یا شاه توت های یخ زده را روی کرم پخش کنید |
| مرحله 12 | سپس ژله ای که از قبل اماده کرده بودید و خنک شده است را آرام روی میوه ها بریزید ، ظرف دسر را داخل یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود سپس این دسر خوشمزه را برش بزنید و سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین