ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| پوره خرمالو ۲۵۰ گرم |
| ورقه ژلاتین ۴ عدد |
| آب لیمو ۱ قاشق سوپ خوری |
| اسانس ۱/۴ پیمانه |
| خامه ۱۰۰ گرم |
| وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری |
| تخم مرغ (زرده) ۳ عدد |
| شکر ۷۵ گرم |
| آرد ۳۵ گرم |
| وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری |
| شیر ۲۸۰ میلی لیتر |
| مرحله 1 | کرم پاتیسیر را آماده و بعد پوره خرمالو را به آن اضافه کنید. |
| مرحله 2 | ورق‌های ژلاتین را در آب سرد بگذارید و بعد آن را به روش بن ماری حل کنید و آب لیمو، اسانس طعم‌دار ، خامه و وانیل را به مایه اضافه کنید. |
| مرحله 3 | کرم فراهم آمده را در فنجان‌های شکلات و یا ظرف دسر بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. |
| مرحله 4 | طرز تهیه کرم پاتیسیر: |
| مرحله 5 | زرده تخم مرغ‌ها، شکر و وانیل را با هم زن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود، آن گاه آرد را اضافه و مخلوط کنید. |
| مرحله 6 | شیر را در ظرف دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس آن را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و بعد آن را به ظرف شیر منتقل کنید. روی حرارت پیوسته هم بزنید تا کرم غلیظ شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین