ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| مرغ ۵۰۰ گرم |
| ماست ۲ پیمانه |
| پیاز ۱ عدد |
| سیر ۴ حبه |
| خامه ۱ پیمانه |
| کشمش ۳ قاشق غذا خوری |
| گشنیز ۳ قاشق غذا خوری |
| میخک ۲ عدد |
| چوب دارچین ۱ تکه |
| برگ بو ۲ ساقه |
| بادام ۱/۲ پیمانه |
| زعفران آب کردهبه مقدار لازم |
| هل ۱ قاشق چای خوری |
| مرحله 1 | ابتدا مرغها رو که بهتره بدون استخوان باشه تفتش میدیم بهتره با دمای بالا تفتش بدین که آب میان بافتی مرغ از بین نره و در نتیجه یه مرغ آبدار و خوشمزه داشته باشیم. |
| مرحله 2 | حالا میریم سراغ سس این غذا پیاز رو با روغن کمی تفت میدیم وقتی کمی سبک شد همه ادویه جات رو داخلش میریزیم و میذاریم ۲ تا ۳ دقیقه تفت بخوره تا عطرش حسابی در بیاد. |
| مرحله 3 | چوب دارچین ،برگ بو و میخک رو هم اضافه میکنیم بعد سیر له شده رو بهش اضافه میکنیم و باز تفتش میدیم و کشمش و بادام رو هم باهاش تفت میدیم. |
| مرحله 4 | حالا میریم سراغ ماست ،ماست و زعفرون دم کرده رو با هم مخلوط میکنیم و همش میزنیم تا یکدست شه و داخل موادمون میریزیمش بعد خامه رو اضافه میکنیم و بهم میزنیمش تا یکدست شه حالا مرغ رو اضافه میکنیم و درش رو میبندیم تا مرغ ها پخته شه و سسمون غلیظ شه .راستی نمک یادتون نره. |
| مرحله 5 | وقتی غذامون آماده شد گشنیز رو میریزیم روش بهم میزنیم و شعله رو خاموش میکنیم |
| مرحله 6 | و در آخر چوب دارچین ،برگ بو و میخک رو از خورشت خارج کنید و سروش کنید |
| مرحله 7 | امیدوارم این خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید |
فروشگاه حراجی آنلاین