ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| مرغ ۲ تکه |
| گوجه سبز ۵۰۰ گرم |
| جعفری ۳۰۰ گرم |
| نعنا ۱۵۰ گرم |
| زعفرانبه مقدار لازم |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| رب انار ۱ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۱ عدد |
| مرحله 1 | پیاز رو خرد کرده تفت دهید تا سبک شود سپس نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید |
| مرحله 2 | مرغ را اضافه کرده خوب تفت دهید تا رنگ مرغ کاملا تغییر کند .سپس مقداری زعفران آب زده اضافه کنید و مقداری آب جوش و روی شعله ملایم قرار دهید. |
| مرحله 3 | جعفری و نعنا رو شسته و خرد کنید سپس همانند سبزی قورمه خوب سرخ کنید تا رنگش تیره شود |
| مرحله 4 | وقتی آب مرغ حدودا نصف شد سبزی را اضافه کنید |
| مرحله 5 | بیست دقیقه آخر پخت گوجه سبز شسته شده رو اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم جابیفتد. |
| مرحله 6 | وقتی خورشت خوب جاافتاد به ذائقه خود مقداری آبلیمو یا آبغوره یا رب انار بزنید البته این خورش به علت داشتن گوجه سبز احتیاج به چاشنی دیگری ندارد |
فروشگاه حراجی آنلاین