سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



خورشت خورش گل‌کلم و کلم بروکلی

خورش گل‌کلم و کلم بروکلی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۲ نفر
مواد لازم
گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم
گل کلم ۲۰۰ گرم
کلم بروکلی ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نعنا ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم
لیمو ۲ عدد
خورش گل‌کلم و کلم بروکلی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت خورش گل‌کلم و کلم بروکلی
روش ساخت
مرحله 1در تابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیاز را در روغن تفت دهید. وقتی پیاز سبک شد، گوشت را همراه با کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ گوشت تغییر پیدا کرد، روی آن آب بریزید. در ظرف را ببندید و زمان دهید تا گوشت بپزد.
مرحله 2در این فاصله کلم‌ها را خرد کرده و بشویید. در قابلمه‌ای مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. کمی نمک هم اضافه کنید. کلم‌ها را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید و مدتی صبر کنید. بعد از نیم‌پز شدن کلم‌ها، آنها را در آبکش بریزید و کناری بگذارید.
مرحله 3حالا نعنا و جعفری را با مقدار کمی روغن تفت دهید. هنگامی‌که از پخت گوشت مطمئن شدید سبزیهای سرخ شده و کلم‌ها را به آن اضافه کنید. آب ‌لیموها را بگیرید و همراه کمی نمک برای مزه‌دار کردن خورش به آن اضافه کنید. به غذا زمان دهید تا جا بیفتد
مرحله 4خورش را قبل از له شدن کلم بروکلی و گل‌کلم از روی حرارت بردارید. این خورش را به آرامی در ظرف دلخواه بریزید و در کنار پلوی دم کشیده سرو کنید
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین