ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| لیمو عمانی ۴ عدد |
| فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری |
| گوشت ۵۰۰ گرم |
| زعفران ۱ قاشق سوپ خوری |
| نمکبه مقدار لازم |
| سیب زمینی ۳ عدد |
| گشنیز ۱ کیلوگرم |
| سیر ۱ حبه |
| پیاز ۱ عدد |
| روغن ۱ پیمانه |
| مرحله 1 | مقداری از روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدهیم، سپس پیاز را به آن اضافه كرده، می‌گذاریم تا طلایی شود. سیر، ادویه، فلفل قرمز و گوشت را اضافه كرده و دو تا سه دقیقه دیگر هم می‌زنیم تا گوشت خرمایی رنگ شود. |
| مرحله 2 | سه پیمانه آب افزوده و اجازه میدهیم تا گوشت بپزد. لیمو عمانی‌ها را سوراخ كرده و در یك پیمانه آب خیس می‌‌كنیم و پس از این‌كه گوشت كمی پخت به آن اضافه می‌‌نماییم |
| مرحله 3 | گشنیز را در مقداری روغن تفت داده و در اواخر طبخ همراه با سیب‌زمینی‌ها به خورش می‌‌افزاییم. پس از 45 دقیقه كه خورش پخته شد و به روغن افتاد، نمك و زعفران را اضافه كرده و پس از كمی جوش زدن، خورش را از روی حرارت بر می‌داریم. |
فروشگاه حراجی آنلاین