ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم |
| کدو سبز ۵ عدد |
| غوره ۱۰ عدد |
| گوجه فرنگی ۳ عدد |
| رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۲ عدد |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| زعفران دم کردهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | یکی از پیازهارا پوست کنده و نگینی خورد کنید،پیاز دیگر را رنده کرده و آب آنرا بگیرید |
| مرحله 2 | کدوهارا پوست کنده و سرخ کنید |
| مرحله 3 | پیاز نگینی را هم در تابه دیگری سرخ کنید |
| مرحله 4 | گوشت چرخکرده زردچوبه فلفل سیاه و نمک را به همراه پیاز رنده شده آب گرفته باهم حسابی ورز میدهیم |
| مرحله 5 | از مخلوط گوشت گلوله هایی به اندازه گردو درشت برداشته و گرد میکنیم سپس با دست کمی پهنشان میکنیم و در تابه سرخ میکنیم |
| مرحله 6 | گوجه فرنگی ها را برش گرد زده و سرخشان میکنیم |
| مرحله 7 | یک قاشق رب گوجه فرنگی کمی زرد چوبه و فلفل سیاه در تابه ریخته و تفت میدهیم تا خامی رب و ادویه جات گرفته شود |
| مرحله 8 | تمام موادی که جداگانه سرخ کردیم به تابه حاوی رب اضافه کرده یک لیوان آب میریزیم |
| مرحله 9 | غوره ها و نمک را به تابه حاوی موادمان اضافه میکنیم و میگذاریم تا بجوشد سپس شعله را کم میکنیم ودر تابه را میگذاریم تا آرام آرام بپزد |
| مرحله 10 | اواخر پخت زعفران دم کرده را نیز اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا باهم چند جوش ریز بزنند |
فروشگاه حراجی آنلاین