ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت ۵۰۰ گرم |
| روغن ۴ قاشق سوپ خوری |
| پیاز ۴ قاشق سوپ خوری |
| سیر ۱ حبه |
| نخود سبز ۵۰۰ گرم |
| شوید ۲ پیمانه |
| شکر ۱ قاشق چای خوری |
| ادویه ۱ قاشق چای خوری |
| زعفران ۱ قاشق سوپ خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا گوشت ماهیچه را بشویید و خشك كنید. روغن را در قابلمه ریخته و ماهیچه‌ها را خرد كرده و در روغن سرخ كنید، به طوری كه دو طرف ماهیچه‌ها قهوه‌ای رنگ شوند. |
| مرحله 2 | پیازداغ را به همراه سیر له شده و ادویه خورشتی اضافه كرده و مواد را با هم تفت دهید. حدود 4 پیمانه آب اضافه كرده و زیرخورش را كم كنید تا به مدت دو و نیم ساعت بجوشد و گوشت پخته شود. |
| مرحله 3 | نخودسبز را اضافه كنید. شوید را جداگانه در روغن كمی تفت دهید و همراه شكر به خورش اضافه كرده و پس از 30 دقیقه زعفران و نمك و فلفل خورش را اندازه كنید و خورش را با چلوی ساده سرو كنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین