ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم |
| بامیه ۳۰۰ گرم |
| پیاز ۲ قاشق غذا خوری |
| گوجه فرنگی ۳ عدد |
| کرهبه مقدار لازم |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| آبغوره ۰ به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | ابتدا دو قاشق غذاخوری پیاز داغ، زرچوبه، نمک، فلفل، صد گرم گوشت چرخ کرده و کمی روغن رو داخل ماهیتابه میریزیم و حرارت رو هم ملایم میکنیم و مواد رو با هم تفت میدیم تا گوشتمون سرخ بشه و تغییر رنگ بده.... |
| مرحله 2 | حالا یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو هم اضافه کرده و مواد رو باز با هم تفت میدیم. تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد..... |
| مرحله 3 | بعد سه عدد گوجه فرنگی رو هم پوست میکنیم و خیلی ریز خوردشون میکنیم و به مخلوط گوشتمون اضافه میکنیم و کمی با هم تفتشون میدیم..... |
| مرحله 4 | همینطور که گوشت و گوجه روی حرارت ملایم هستن دویست الی سیصد گرم بامیه رو هم با کمی کره به اندازه چند دقیقه تفت میدیم.... تفت دان بامیه با کره طعم بامیه رو خیلی بهتر میکنه... |
| مرحله 5 | حالا بامیه رو هم به مخلوط گوشتمون اضافه میکنیم.در نهایت موادو با هم مخلوط میکنیم و حدود یک الی یکو نیم لیوان آب جوش به موادمون اضافه میکنیم تا بامیه بپزه و خورشت هم جا بیوفته..... |
| مرحله 6 | در صورتی که دوست دارین خورشتتون کمی ترش مزه بشه میتونین کمی آبغوره هم در این مرحله بهش اضافه کنین...... |
| مرحله 7 | بامیه خیلی زود میپزه و تقریبا بعد نیم ساعت خورشتمون حاضره و فقط باید بذاریم تا قوام بیاد و جا بیوفته...... |
| مرحله 8 | حالا خورشت بامیه خوشمزه و سریع ما پخته و میتونیم همراه برنج سرو میکنیم.... |
فروشگاه حراجی آنلاین