ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت گوساله ۴۰۰ گرم |
| پیاز ۱ عدد |
| سیر ۳ حبه |
| سیب زمینی ۳ عدد |
| گشنیز ۸۵۰ گرم |
| نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری |
| فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری |
| پودر لیمو عمانی ۱ قاشق مربا خوری |
| روغنبه مقدار لازم |
| آببه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده، با مقداری روغن تفت دهید سپس سیر را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید کمی که عطر سیر بلند شد، زردچوبه و گوشت خرد شده را اضافه کنید. |
| مرحله 2 | وقتی آب گوشت کشیده شد و تغییر رنگ داد آب جوش ریخته با حرارت کم تا یک ساعت و نیم بگذارید گوشت بپزد. بعد از این زمان گشنیز کاملا خرده شده را که با کمی روغن تفت داده‌اید به گوشت اضافه کنید و تا حدود 45 دقیقه دیگر زمان پخت دهید. |
| مرحله 3 | در انتها سیب‌زمینی خرد شده و پودر لیمو را اضافه کنیدو تا پخته شدن سیب‌زمینی و جا افتادن خورش نمک و فلفل‌های قرمز و سیاه را هم بریزید. |
فروشگاه حراجی آنلاین