سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



گوشت خوراک گوشت و کدو حلوایی

خوراک گوشت و کدو حلوایی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
گوشت‌ گوساله ۹۰۰ گرم
کدو تنبل ۴۵۰ گرم
آب گوشت ۴-۳ پیمانه
سرکه ۱ پیمانه
گوجه فرنگی خشک شده ۱/۴ پیمانه
سیر ۲ حبه
پیاز ۱ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
جعفری ۲ قاشق سوپ خوری
آرد گندم ۲ قاشق سوپ خوری
رزماری ۱ قاشق سوپ خوری
آویشن ۱ قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
نانبه مقدار لازم
خوراک گوشت و کدو حلوایی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت خوراک گوشت و کدو حلوایی
روش ساخت
مرحله 1پیاز، سیر و رزماری را خرد کنید
مرحله 2گوشت و کدو را به اندازه مکعب‌های 5 سانتی‌متری خرد کنید
مرحله 3روغن زیتون را در قابلمه‌ای بزرگ و بر روی شعله ملایم اجاق حرارت می‌دهیم. پیاز را همراه با سیر، رزماری و آویشن اضافه کرده، حدود 2 دقیقه تفت می‌دهیم تا پیاز نرم و ملایم شود
مرحله 4تکه‌های گوشت را به نمک، فلفل و آرد آغشته می‌کنیم
مرحله 5شعله را تا بین حرارت بالا و ملایم زیاد می‌کنیم و گوشت را به قابلمه اضافه می‌کنیم. مواد را حدود 5 دقیقه سرخ می‌کنیم تا جایی‌که گوشت قهوه‌ای رنگ و اطراف گوشه‌های آن طلایی رنگ شود
مرحله 6سرکه را اضافه می‌کنیم و با استفاده از یک قاشق چوبی به آرامی تکه‌های گوشت ته ظرف را هم می‌زنیم
مرحله 7کدو را همراه با تکه‌های گوجه فرنگی خشک شده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مواد در هم ترکیب شوند
مرحله 8آب گوشت را تا آنجا که تکه‌های گوشت و کدو را بپوشاند اضافه می‌کنیم
مرحله 9شعله را بالا می‌کشیم تا آب گوشت به جوش آید و پس از آن حرارت را کاهش داده و بر روی شعله کم نگه می‌داریم و در حالت در بسته به مدت یک ساعت مواد را آرام‌پز می‌کنیم. طعم مایع خوراک را چشیده و در صورت نیاز بسته به تمایل نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم
مرحله 10در انتها غذا را با جعفری تازه تزیین کرده و همراه با هر نانی که دوست داریم سرو می‌کنیم
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین