زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
مواد لازم |
---|
پیاز ۱ عدد |
سیر ۲ حبه |
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم |
فلفل سبز ۲ عدد |
گوجه فرنگی ۳ عدد |
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری |
لوبیا قرمز ۱ پیمانه |
لوبیا چیتی ۱ پیمانه |
آب مرغ ۲ پیمانه |
پودر زیره ۱ قاشق چای خوری |
پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری |
آبلیمو ۲ قاشق سوپ خوری |
نمک و فلفل و روغنبه مقدار لازم |
آووکادو ۱ عدد |
پنیر گودا ۱/۲ پیمانه |
برگ جعفری ۲ قاشق سوپ خوری |
مرحله 1 | ابتدا لوبیاها را (که از قبل خیسانده شده) آب پز کنید و کناری بگذارید. سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. بعدازاینکه روغن داغ شد، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. حالا فلفل سبزهای خردشده را اضافه کنید و بعد از 4-3 دقیقه رب گوجهفرنگی را بیفزایید و تفت دهید. |
مرحله 2 | گوشت چرخکرده را همراه با پودر زیره و پودر آویشن بریزید و مواد را خوب تفت دهید. آب مرغ را هم اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد. |
مرحله 3 | بعدازاینکه گوشت پخت، گوجهفرنگیهای خردشده را همراه با آبلیمو، نمک، فلفل و لوبیاهای پخته به خوراک اضافه کنید و بهآرامی هم بزنید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد. |
مرحله 4 | بعد از آماده شدن خوراک، آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید. آووکادو را خرد کنید، سپس آن را همراه با پنیر رنده شده و برگهای جعفری روی خوراک بریزید و سرو کنید. |