ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم |
| زیتون سیاه ۱۶ عدد |
| پیاز ۲ عدد |
| هویج ۲ عدد |
| کرفس ۲ ساقه |
| فلفل دلمه ای ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای ۱ عدد |
| سیر ۴ حبه |
| سرکه سفید ۱ پیمانه |
| روغن زیتون ۶ قاشق سوپ خوری |
| رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری |
| جعفری ۲ قاشق سوپ خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | 4 قاشق سوپخوری روغن زیتون را در تابهای بزرگ روی شعله متوسط حرارت دهید. پیاز، هویج و کرفس خرد شده را اضافه کرده و برای 10 دقیقه آن‌ها را سرخ کنید؛ گهگاهی هم بزنید |
| مرحله 2 | فلفل دلمهایها را از سمت پوست روی سینی گریل قرار داده به مدت 25 دقیقه با دمای 200 درجه سلسیوس گریل کرده و پوست آن را بکنید |
| مرحله 3 | فلفل دلمهایها و سیری که از قبل ریز کردهاید را اضافه کنید و برای 5 دقیقه مواد را سرخ کنید |
| مرحله 4 | گوجهفرنگیهای فیله شده، سرکه، رب گوجه، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید |
| مرحله 5 | درپوش ظرف را بگذارید تا 15 دقیقه جوش بزند. غذای شما آماده است |
| مرحله 6 | زیتونها را به 4 قسمت برش دهید، جعفری که از قبل ریز کردهاید با 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون را بیافزایید و سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین