ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سینه جوجه از استخوان جدا شده ۲ عدد |
| جگر مرغ ۵۰۰ گرم |
| فلفل دلمه ای ۳ عدد |
| پیاز ۳ عدد |
| گوجه فرنگی ۴ عدد |
| روغن ۱۰۰ گرم |
| نمکبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | سینه جوجه را به شکل خلال به اندازه یک انگشت خرد کنید. |
| مرحله 2 | رگ و ریشه جگر را بگیرید و آن را نیز بلند و باریک خرد کنید. |
| مرحله 3 | فلفل، پیاز و گوجه فرنگی را نیز خلال کنید |
| مرحله 4 | کمی از روغن را کنار بگذارید، بقیه روغن را در ظرفی بریزید روی آتش بگذارید تا داغ شود. |
| مرحله 5 | فلفل و پیاز را در روغن کمی سرخ کنید به حدی که پخته و نرم شود. |
| مرحله 6 | گوجه فرنگی را اضافه کنید، کمی نمک بزنید بعد از چند جوش روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم بماند. |
| مرحله 7 | روغنی را که کنار گذاشته اید در ظرفی بریزید و بگذارید داغ شود. |
| مرحله 8 | جوجه را در آن کمی سرخ کنید و بعد جگر را اضافه کنید. |
| مرحله 9 | آب جگر که کاملا کشیده شد ، با پیاز ، فلفل و گوجه فرنگی که کاملا گرم است مخلوط کنید و به هم بزنید و در ظرفی بکشید. |
فروشگاه حراجی آنلاین