سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دسر ایرانی حلوای نشاسته

حلوای نشاسته
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۱۰ نفر
مواد لازم
نشاسته گل ۲/۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
زعفران ۱/۲ پیمانه
روغن ۷ قاشق غذا خوری
حلوای نشاسته
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت حلوای نشاسته
روش ساخت
مرحله 1آروم روی نشاسته آب سرد میریزیم تا چند سانت بالاتر از نشاسته آب باشه و آروم کمی هم میزنیم ( فقط در حدی که کل نشاسته خیس بشه اگر زیاد هم بزنید با آب مخلوط میشه ) و میگذاریم کنار تا وقتی که نشاسته ته نشین و آب بالاش شفاف بشه
مرحله 2بعد تاجایی که امکان داره به آرامی آب شفاف رو خالی میکنیم
مرحله 3تو ماهیتابه روغن میریزیم و نشاسته خیس رو اضافه میکنیم روی شعله ملایم مرتب هم میزنیم در این مرحله نشاسته زود سفت میشه و هم زدنش مشکل میشه نگران نباشید و همچنان به همزدن و پهن کردن نشاسته با پشت قاشق ادامه بدید تا نشاسته از حالت کدر و سفید به حالت شفاف تغییر رنگ بده اگر این مرحله رو به خوبی انجام ندید و خوب تفت ندید نشاسته بوی خامی میده
مرحله 4کم کم نشاسته از هم جدامیشه و به حالت دون دون در میاد حالا میتونید کمی شعله رو زیاد کنید باز به هم زدن ادامه بدید وقتی دون دون میشه خیلی جالبه شبیهه خاک ژله ای میشه .زیاد سرخش نکنید چون دونه ها سفت میشن
مرحله 5شعله رو خاموش کنید بزارید کمی از دمای داغی بیفته بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید
مرحله 6روی شعله قرار بدید بعد زعفران دمکرده و شکر و گلاب رو اضافه کنید و هم بزنید زیاد نذارید خشک بشه
مرحله 7این حلوا کمی شکننده ست بنابر این زمانی که گرمه توی قالب یا ظرف مورد نظر میریزیم و صاف میکنیم و تو یخچال میذاریم
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین