سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دسر ایرانی حلوای شیر شکلاتی

حلوای شیر شکلاتی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۵ نفر
مواد لازم
آرد ۱/۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۱/۴ پیمانه
کره گیاهی ۲/۳ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
زعفران ۱/۲ استکان
اسانسبه مقدار لازم
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
حلوای شیر شکلاتی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت حلوای شیر شکلاتی
روش ساخت
مرحله 1ابتدا آرد را الک کرده و کمی بو بدهید.همین که بوی خامی آرد از بین برود کافی ست. چیزی حدود 3 الی 4 دقیقه کافی ست.فقط حرارت ملایم باشد و هم بزنید تا ته نگیرد
مرحله 2سپس آرد را از روی حرارت برداشته و مجددا الک کنید و کنار بگذارید
مرحله 3در یک ظرف دیگر شیر و شکر را ترکیب کرده و اجازه دهید محلول با حرارت ملایم بجوش آید و شکر درون آن حل شود.
مرحله 4وقتی شکر کاملا حل شد و شیر بجوش آمد، به ترتیب گلاب،زعفران دم کرده و در انتها دو قطره اسانس هل را افزوده و از روی حرارت بردارید
مرحله 5آرد را مجددا روی حرارت ملایم قرار داده و کره را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کره بخورد آرد رفته و آرد را سرخ کند.
مرحله 6در این مرحله باید سرعت عمل داشته باشید.مخلوط شیر را به آرد افزوده و سریعا ترکیب کنید تا گلوله ای درون مواد نماند.اگر مواد بخوبی حل نشد از پشت قاشق چوبی کمک بگیرید و مواد را صاف و یکدست کنید
مرحله 7روی شعله ملایم همچنان مواد را هم بزنید تا حلوا یکدست و سفت شده و از ظرف جدا شود.(حدود 5 دقیقه طول میکشد تا به حالت دلخواه برسید)در اینجا شعله را خاموش کنید و حلوا را بردارید
مرحله 8پودر کاکائو را روی حلوا الک کنید و بخوبی ترکیب کنید تا رنگ حلوا یکدست شود.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین