ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| تخم مرغ (زرده) ۶ عدد |
| شکر ۱ فنجان |
| پنیر ماسکارپونه ۱/۱/۴ فنجان |
| خامه زده شده ۱/۳/۴ فنجان |
| بیسکویتبه مقدار لازم |
| پودر کاکائو ۱/۴ قاشق غذا خوری |
| آب ۷۵۰ میلی لیتر |
| شکر ۱.۵ فنجان |
| دانه قهوه ۴ قاشق غذا خوری |
| عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری |
| چوب دارچین ۱ عدد |
| پوست پرتقال ۱ تکه |
| مرحله 1 | زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط می کنیم ظرف را روی بخار آب قرار می دهیم و مدام هم می زنیم به مدت 10 دقیقه تا به رنگ لیموی روشن تبدیل شود و از روی بخار آب بر می داریم تا سرد شدن کامل همچنان با هم زن آن را هم می زنیم |
| مرحله 2 | خامه ای شیرین شده را اضافه می کنیم و به آرامی با هم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریمپنیر ماسکار پونه را به تخم مرغها اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم |
| مرحله 3 | دانه های قهوه را همراه با چوب دارچین ، وانیل ، شکر، پوست پرتقال و آب با هم خوب مخلوط می کنیم و می گذاریم دم بکشد .سپس آنها را داخل صافی ریخته و مایع بدست آمده را برای خیساندن لیدی فینگر کنار می گذاریم تا سرد شود |
| مرحله 4 | بیسکویت های فینگر لیدی را داخل مایع قهوه قرار می دهیم و سریع بر می داریم چون نباید نرم شود و به ترتیب ته ظرف مورد نظر می چینیم تا کف آن را بپوشاند |
| مرحله 5 | یک لایه ازکرمی که درست کرده ایم را روی آنها می ریزیم تا کاملا روی آنها را بپوشاند |
| مرحله 6 | یک لایه دیگه ار بیسکویتهای که در مایع قهوه خیسانده ایم را می چینیم وبا یک لایه ضخیم از کرم روی آنها را می پوشانیم در آخر روی آن را با پودر کاکائو ، قهوه یا نسکافه می پوشانیم و به مدت 4 ساعت در یخچال می گذاریم بماند. |
فروشگاه حراجی آنلاین