ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| شیر ۳ لیوان |
| کره ۷۰ گرم |
| گلاب ۲ قاشق غذا خوری |
| وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری |
| آرد ۱ استکان |
| تخم مرغ (زرده) ۳ عدد |
| شکر ۱ استکان |
| پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری |
| بیسکویتبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | آرد و وانیل رو مخلوط کرده و سه مرتبه الک کرده و داخل تابه با کره تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تیره شود. |
| مرحله 2 | نیمی از شیر را باشکر و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر درون شیر حل شود. جوش نزند |
| مرحله 3 | زرده های تخم مرغ در ظرفی جداگانه خوب بهم میزنیم و بقیه شیر رو اضافه میکنیم و با همزن یکنواخت میکنیم طوری که مخلوط یکرنگ شود. |
| مرحله 4 | اجازه میدهیم شیر و شکر کمی خنک شود.آرد رو بهشیر و زرده ها اضافه کردهو با همزن خوب مخلوط میکنیم مخلوط شیر و شکر رو هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم. |
| مرحله 5 | ظرف رو روی حرارت غیرمستقیم(کتری آبجوش)قرار میدیم آنقدر هم میزنیم تا غلیظ شودو منسجم شود |
| مرحله 6 | حال بیسکویتها رو خردکرده یا درسته کف ظرف میچینیم و یک لایه از مواد را روی آن ریخته و رویش رو کمی پودرکاکائو میریزیم وتا پرشدن ظرف این کار رو تکرار میکنیم. |
| مرحله 7 | ظرف را 24 ساعت داخل یخچال قرار داده تا دسر ببندد |
فروشگاه حراجی آنلاین