ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۳ لیوان |
| سینه مرغ ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ ۴ عدد |
| ماست کم‌چرب ۱ لیوان |
| لوبیا سبز ۱.۵ لیوان |
| مرزه ۱ لیوان |
| پیاز ۱ عدد |
| روغن کانولا ۳ قاشق غذا خوری |
| زرشک ۱ لیوان |
| زعفرانبه مقدار لازم |
| نمک و زردچوبه و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا پیاز را در 2 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و لوبیا سبزی که از قبل بسیار ریز کرده‌اید به آن اضافه کنید. |
| مرحله 2 | در مرحله بعد، سینه مرغ ریش‌ریش شده را بیفزایید و زرشک را نیز در این مخلوط بریزید. |
| مرحله 3 | بعد از چند دقیقه حرارت دادن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. به این ترتیب مایه داخل ته‌چین آماده خواهد شد. |
| مرحله 4 | از طرف دیگر، برنج را آبکش کنید و در کاسه‌ای بزرگ بریزید سپس به آن ماست، تخم‌مرغ و زعفران آب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. |
| مرحله 5 | در مرحله آخر، در تابه‌ای بزرگ و دردار، یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و نصف برنج را اضافه کنید. سپس مایه گوشت و لوبیا را پهن کنید و دوباره بقیه برنج را بیفزایید. |
| مرحله 6 | سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین