ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۱ لیوان |
| نخود فرنگی ۱ استکان |
| ماست ۱/۲ لیوان |
| گوشت ۲۵۰ گرم |
| هـویج ۱ استکان |
| تخم مرغ ۳ عدد |
| زعفران ۱ قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| زیره سیاه ۱ قاشق غذا خوری |
| سیب زمینی ۳ عدد |
| روغنبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا كرده و زرده را با همزن خوب بزنید تا نرم و سفید شود. |
| مرحله 2 | در ظرفی جدا ماست ، زعفران ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به زرده اضافه كنید.گوشت را در ظرفی جدا سرخ كنید.و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبكشی برسانید. |
| مرحله 3 | پس از آبكش كردن برنج آن را با زیره و نخود فرنگی و هویج مخلوط كرده و مواد قبلی را به آن اضافه كنید. |
| مرحله 4 | كف قابلمه كمی روغن یا كره بریزید و سیب زمینی ها را پوست كنده و ورقه ورقه كنید و در كف قابلمه مورد نظرتان بچینید. |
| مرحله 5 | حرارت را كمی زیاد كنید و مقدار كمی از مواد را روی سیب زمینیها ریخته و رویش را صاف كنید و اجازه دهید موادتان كمی خودش را بگیرد.حالا گوشت را روی مواد گذاشته و بقیه برنج را اضافه كنید و آن را دم بیندازید. |
فروشگاه حراجی آنلاین