ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۷ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۶ پیمانه |
| تخم مرغ ۴ عدد |
| گوشت ۱ کیلوگرم |
| ماست ۵ پیمانه |
| کره ۱۰۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| زعفرانبه مقدار لازم |
| نمک و زردچوبهبه مقدار لازم |
| روغن ۱/۱/۲ پیمانه |
| رنگ خوراکیبه مقدار لازم |
| خلال بادامبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | در ظرفی مناسب گوشت را كمی با كره تفت میدهیم و سپس به همراه پیاز و زردچوبه می‌پزیم آن را ریش ریش کرده و کنار می‌گذاریم. |
| مرحله 2 | برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ابكشی رسانده و آبکش کرده و به چهار قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. |
| مرحله 3 | یک قسمت را با نیمی از ماست، تخم‌مرغ و زعفران كاملا مخلوط میكنیم.قسمت دوم را سفید می‌گذاریم، قسمت سوم را اسانس خوراکی سبز، ماست و تخم‌مرغ مخلوط میكنیم و قسمت چهارم را با رنگ قرمز مخلوط کرده و آنها را به صورت طبقه‌ای روی هم به طور مساوی می‌ریزیم و لای آن را مرغ یا گوشت قرار میدهیم و بعد از پخت آن را با ماست چکیده و خلال‌های بادام و پسته تزیین می‌کنیم. |
فروشگاه حراجی آنلاین