ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۳ پیمانه |
| روغن ۱/۲ پیمانه |
| زعفران دم کردهبه مقدار لازم |
| ماست ۱ پیمانه |
| تخم مرغ ۵ عدد |
| نمک ۰ به مقدار لازم |
| تن ماهی ۱ قوطی |
| سبزی ۱.۵ پیمانه |
| زردچوبهبه مقدار لازم |
| سیر ۲ حبه |
| پیاز ۱ عدد |
| مرحله 1 | ابتدا برنج رابا نمک و روغن دم ميکنيم و کمي زنده تر از اجاق برميداريم و کنار می گذاریم. |
| مرحله 2 | برنج را داخل ظرف بزرگی ریخته |
| مرحله 3 | زعفران دم کرده و ماست و تخم مرغ هارا در ظرفی جداگانه ریخته و خوب مخلوط کنین |
| مرحله 4 | مخلوط زعفران و تخم مرغ را به برنج اضافه میکنیم و خوب با قاشق میزنیم تا کاملا یکدست شود |
| مرحله 5 | روغن را اضافه میکنیم و باز میزنیم |
| مرحله 6 | برای مواد میانی ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم سپس سیر را اضافه کرده و تفت میدهیم |
| مرحله 7 | زردچوبه را اضافه میکنیم تفت میدهیم و سپس سبزی ماهی را اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم تا سرخ شود |
| مرحله 8 | تن ماهی را به مواد میانی اضافه میکنیم و از رو گاز برمیداریم |
| مرحله 9 | در یک ظرف نچسب کمی روغن ریخته و نصف مخلوط برنج زعفرانی رو اضافه میکنم و سطحشو صاف میکنیم |
| مرحله 10 | موادمیانی را روی لایه اول برنج ریخته کمی از لبه های ظرف دورتر باشه و بیشتر درمیانه ظرف ریخته |
| مرحله 11 | سپس باقی برنج را اضافه کرده و باز سطحشو صاف میکنیم |
| مرحله 12 | در فر با دمای 180درجه به مدت40 دقیقه بنا به داغی فرتون قراردهید روش که طلایی شد آمادست |
فروشگاه حراجی آنلاین