ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۲ پیمانه |
| بال مرغبه مقدار لازم |
| زرشکبه مقدار لازم |
| زعفران ۲ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۱ عدد |
| نمک و زردچوبهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | برنجتون رو با نمک خیس کنید. |
| مرحله 2 | بال و کتف هارو با نمک زردچوبه و پیاز بذارید نیم پز بشه،نباید زیاد بپزه و وابره. |
| مرحله 3 | برنجتون رو بپزید و آبکش کنید. |
| مرحله 4 | ته قابلمه یه روغن و زعفران بریزید و بالهارو بچینید و نیمی از برنج رو زعفرانی کنید و بریزید و با پشت قاشق سفت کنید. |
| مرحله 5 | باقیمانده برنج رو هم بریزید و روش رو صاف کنید و با پشت قاشق ی کم فشار بیارید تا خوب سفت بشه پنج دقیقه با شعله متوسط و بعد شعله رو کم کرده و دم بذارید. |
| مرحله 6 | کتف ها چون جا نشد تو تابه جدا روغن و زعفران ریختم و با حرارت کم سرخ کردم. |
| مرحله 7 | وقتی برنجتون دم کشید دیس رو بذارید در قابلمه و آروم برگردونید و با زرشک تزیین کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین