ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم |
| سیب زمینی ۴ عدد |
| پیاز ۳ عدد |
| گوجه فرنگی ۴ عدد |
| رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا دو تا از پیاز ها را به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم و در میزان مورد علاقه ای از روغن در تابه ای تفت می دهیم سپس مقداری مورد نیاز از ادویجات (فلفل سیاه. فلفل قرمز. زردچوبه) اضافه میکنیم . |
| مرحله 2 | و بعد از آن رب گوجه فرنگی را به مواد افزوده و خوب تفت میدهیم تا خامی رب گرفته شود و در انتها به آن مقداری نمک اضافه میکنیم.از مواد مقداری بیشتری را از ماهیتابه جدا کرده و در ظرف دیگری میگذاریم. |
| مرحله 3 | پیاز سوم را هم رنده می کنیم و به گوشت چرخ شده اضافه می کنیم و حسابی ورز می دهیم تا با پیاز ها یک دست شود. به گوشت چرخی ادویه جات مثل نمک و فلفل اضافه می کنیم. در نهایت به میزان مورد نظر از پیازها را روی کف دست پهن کرده همانند کتلت به آن شکل میدهیم و روی پیاز و رب تفت داده شده قرار میدهیم . |
| مرحله 4 | در ادامه سیب زمینی ها را پوست گرفته و به طور حلقه ای خرد کرده و روی گوشت ها می چینیم . و گوجه فرنگی را نیز به صورت حلقه حلقه برش زده و روی سیب زمینی میچینید |
| مرحله 5 | نهایتا به آن مقدار پیاز و رب گوجه ایی که از قبل کنار گذاشته بودیم ۲ لیوان آب اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا مواد در آب حل شود سپس برروی شعله قرار داده تا به جوش آید .پس از جوش آمدن به ماهیتابه مواد چیده شدمون اضافه میکنیم .و زیر آن را کم میکنیم تا با حرارت کم پخته شود. و آماده سرو شدن نوش جان |
فروشگاه حراجی آنلاین