سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



پای و تارت تارت توت فرنگی

تارت توت فرنگی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
شکر ۳/۴ پیمانه
کره ۷ قاشق غذا خوری
آرد ۱/۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ذرت ۱/۲ پیمانه
ژلاتین ۶ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱.۵ قاشق چای خوری
آب ۱ قاشق سوپ خوری
توت فرنگی ۳۰۰ گرم
شیر ۱.۵ پیمانه
تارت توت فرنگی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت تارت توت فرنگی
روش ساخت
مرحله 1برای تهیه تارت توت فرنگی، ابتدا در یک کاسه، آرد و کره را با هم مخلوط نمایید.
مرحله 2زرده تخم مرغ ها، 1/4 پیمانه شکر و 1/2 قاشق چایخوری وانیل را اضافه نموده و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
مرحله 3خمیر را در یک نایلون پلاستیکی قرار دهید و آن را به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
مرحله 4فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
مرحله 5روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید. خمیر آماده شده را با وردنه به قطر 3 میلیمتر پهن کنید. (اگر شکننده شده بود، آنقدر آن را ورز دهید تا بتوانید آن را پهن کنید.)
مرحله 6در یک ظرف نچسب مخصوص تارت (با لبه مدل دار)، خمیر را به آرامی پهن کنید به طوریکه خمیر لبه داخلی ظرف را پوشش دهد.
مرحله 7در سطح خمیر با چنگال سوراخ هایی ایجاد کنید. خمیر را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا خوب پخته شود. (اگر خمیر بیش از اندازه از ظرف بیرون زده بود، اضافات آن را برش دهید.)
مرحله 8در همین زمان، برای تهیه کِرِم تارت توت فرنگی، در یک کاسه، آرد ذرت و شکر و 1 قاشق چایخوری را با تخم مرغ خوب مخلوط نمایید.
مرحله 9در یک قابلمه، شیر را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید.
مرحله 10شیر را آرام آرام به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 11مخلوط را به قابلمه برگردانید و حرارت را کم کنید و به مدت 2-3 دقیقه بر روی حرارت هم بزنید تا کِرِم یکدستی درست شود.
مرحله 12کِرِم تهیه شده را در یک کاسه بریزید و روی آن را با یک نایلون پلاستیکی بپوشانید و بگذارید تا سرد شود.
مرحله 13خمیر آماده شده را از فر خارج کنید و از ظرف با دقت جدا کنید. ژلاتین را با 1 قاشق سوپخوری آب مخلوط کنید و با قلمو بر روی خمیرپخته شده بمالید.
مرحله 14کِرِم تارت را درون خمیر بریزید به طریکه کاملا سطح آن را پوشش دهد.
مرحله 15توت فرنگی های حلقه حلقه شده را از اطراف به سمت داخل بر روی کِرِم بچینید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین