سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



تنقلات بیسکوییت انگشتی ترد

بیسکوییت انگشتی ترد
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۱۵ نفر
مواد لازم
آرد سفید ۲ پیمانه
وانیل‏نوک قاشق چای خوری
روغن ۱۲۵ گرم
آرد برنج ۲ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری سرپر
تخم مرغ ۱ عدد
پودر شکر ۱/۲ پیمانه
بیسکوییت انگشتی ترد
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت بیسکوییت انگشتی ترد
روش ساخت
مرحله 1اگر میخواید از روغن جامد استفاده کنید، روغن جامد رو داخل ظرفی ریخته و بن ماری کنید و بعد داخل شیشه بذارید و در یخچال یا فریزر بزارید تا سفت بشه.
مرحله 2کره یا روغن رو با پودر شکر (شکر را آسیاب کنید)و وانیل مخلوط کرده و کمی با چنگال بزنید.
مرحله 3بعد تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کنید و کمی بزنید با همزن یا با چنگال فرقی نمیکند.
مرحله 4بعد آرد برنج و نشاسته رو داخلشون الک کنید و مخلوطشون کنید و در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه و با قاشق مخلوط کنید.
مرحله 5اصلا با کف دست ورز ندید وگرنه بسکوییت ها سفت میشن.فقط با قاشق و نوک انگشتاتون خمیر رو جمع کنید.
مرحله 6بعد اگر میخواید مثل من بدون فر درست کنید ماهیتابه رژیمی رو روی شعله بزرگ بذارید شعله پخش کن زیرش بذارید و روی شعله خیلی کم روبه خاموشی تنظیمش کنید تا حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه گرم بشه.
مرحله 7اگرم داخل فر میخواید بپزید ۱۵ دقیقه قبل فر را گرم کنید.از خمیر به اندازه یک گلوله برداشته و خیلی کم با کف دست لوله کنید و کمی فشار بدین تا پهن بشن و روی کاغذ روغنی که اندازه تابه بریدین بذارید.
مرحله 8بعد از گرم شدن فر و تابه بسکوییت ها رو با کاغذ روغنی داخل تابه بذارید و درش رو ببندید.نیازی نیست واشر تابه رو در بیارید.
مرحله 9و حدود ۲۰ دقیقه شایدم بیشتر زمان لازم دارن تا پایینشون کاملا طلایی بشن و کمی پف کنن.
مرحله 10بعد از ۱۵ دقیقه که در فر یا تابه گذاشتید چک کنید که پایینشون طلایی شده یا نه.
مرحله 11بقیه خمیر را میتونید داخل یخچال بذارید تا سری اول درست بشن و دوباره درست کنید.
مرحله 12بعد از خنک شدن با شکلات و پودر نارگیل یا ترافل و هرچیزی که خودتون دوست داشتید تزئین کنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین