زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
مواد لازم |
---|
پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری |
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد |
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم |
پیاز ۱ عدد |
سیب زمینی ۲ عدد |
خمیر فیلوبه مقدار لازم |
زعفران ۱ قاشق مربا خوری |
آویشنبه مقدار لازم |
روغن زیتونبه مقدار لازم |
پنیر پیتزابه مقدار لازم |
نمکبه مقدار لازم |
مرحله 1 | ابتدا پیاز را رنده كرده و داخل تابه بریزید و اجازه دهید آب اضافی آن كاملا تبخیر شود سپس با مقداری روغن آن را سرخ كنید.سیب زمینی ها را آبپز كرده و رنده كنید و به پیاز اضافه كرده و تفت دهید. |
مرحله 2 | پودر سیر،مقداری آویشن،نمك،فلفل و زعفران و پنیر خامه ای را اضافه كرده و بعداز مخلوط كردن از روی حرارت بردارید. |
مرحله 3 | مقداری خمیر فیلو را پهن كرده و قالب بزنید(با هر وسیله دلخواهی مثلا نعلبكی).مقداری زده تخم مرغ روی خمیر بزنید و مقداری مواد داخل آن بریزید و كمی پنیر پیتزا و آویشن رویش ریخته و خمیر را به شكل دلخواه جمع كنید. |
مرحله 4 | کف سینی فر را چرب کنید سپس خمیرهای آماده را کف قالب بچینید ، سینی را درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20تا30 دقیقه بپزید. |